Cacao Barry – Cacao pudră alcalinizată, grăsime 10-12% – Noir Intense – 1kg

Această pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi și alcalinizat oferă un gust puternic și amar de cacao, cu note de prăjituri îmbunătățite de o notă florala și susan.

Culoarea neagră strălucitoare profundă echivalează cu rafinament, lux și răsfăț, influențând percepția consumatorului. Profitați de această ocazie pentru a revedea clasicii adăugând o notă de eleganță creațiilor dvs. cu Noir Intense. Culoarea sa remarcabilă de cărbune negru intens vă va ajuta cu siguranță să dați viața experienței emoționale pe care o cauta clienții dvs.

Ideală pentru colorarea și aromatizarea rețetelor de panificație, patiserie și cofetărie precum fursecuri, brioșe, gogoși, glazură oglindă, spray cu cacao.

PH 6.7-7.1

Ingrediente: pudra de cacao cu continut scazut de grasimi; regulator de aciditate:E524; regulator de aciditate:E501i

Valori nutritionale medii pentru 100g de produs: Energie: 310 kcal/1299kJ, Grasimi: 11,0g din care acizi grasi saturati 6,6g, Carbohidrati: 13,4g din care zaharuri: 0,5g, Proteine: 21,5g, Fibre: 31, 5g, Sare: 4,11g

Depozitare: A se pastra la loc curat, uscat, umiditate relativa a aerului de maxim 70%, la temperaturi intre 12-20 grade Celsius.