ICAM – Ciocolată cu lapte PRESTIGE 32% – vrac- 1kg

Ciocolata cu lapte pentru acoperiri, fluditate moderata, versatila, pentru utilizari diverse.

Gust pronuntat de lapte, echilibrat intre dulce si notele de caramel.

Ideala pentru figurine de ciocolata, creme si mousse, inghetata, deserturi la rece si sorbet.

Ingrediente: zahar , unt de cacao, lapte praf , masa de cacao, zer praf , emulgator lecitina din soia , extract de vanilie

Valori nutritionale medii pe 100 g / produs: Energie 563 kcal/ 2357 kJ, Grasimi: 36,2 g (din care acizi grasi saturati: 21,8 g), Carbohidrati:50,9 g, (din care zaharuri: 49,9 g), Proteine: 7 g, Fibre: 2,0 g, Sare: 0,21 g.

Alergeni: poate contine urma de nuci, fara gluten, lactoza

Depozitare: Se pastrează în locuri întunecate, uscate, fără miros, ferite de lumina soarelui și o temp 12 – 20°C si umiditate nu mai mare de 70%. După fiecare utilizare păstrați ambalajul închis.

LIVRAREA CIOCOLATEI PE PERIOADA VERII:

La temperaturi peste 26°C, untul de cacao din produsele de ciocolată poate începe să se topească și să recristalizeze sub formă de dâre sau pete albe pe suprafața ciocolatei.
Acest fenomen se numește “înflorirea grăsimii”. Deși nu are un aspect perfect, ciocolata înflorită este sigură pentru consum și poate fi utilizată în rețete.

De asemenea dropsurile de ciocolată se pot înmuia și lipi între ele iar ciocolata să fie livrată sub formă de bulgări. Ciocolata este sigură pentru consum și poate fi utilizată în rețete.