Glazura flexibila Souplesse cireșe este un produs premium destinat decorării și finisării deserturilor și produselor de patiserie fina.
Cu o textură lucioasă și o consistență fină, această glazură oferă un aspect estetic deosebit, adăugând un strat elegant și uniform pe deserturi. Formula sa este ușor de aplicat și aderă excelent la suprafața produselor, menținându-și strălucirea și calitatea chiar și după refrigerare.
Avantaje:
– Maleabilitate termică: Poate fi încălzit ori de câte ori este necesar pentru a deveni fluid, fără a-și pierde proprietățile. Este ideal pentru utilizare repetată, oferind flexibilitate maximă în procesele de lucru;
– Flexibilitate după aplicare: După răcire, glazura capătă o textură elastică, care previne crăparea și asigură un aspect perfect, chiar și pentru deserturi care necesită manipulare suplimentară;
– Rezistență la schimbările de temperatură( inghet – dezghet): Glazura își păstrează calitățile indiferent de expunerea la temperaturi variate, fiind potrivită atât pentru decoruri de suprafață, cât și pentru deserturi complexe;
– Versatilitate: Pe lângă utilizarea ca glazură, produsul poate fi încorporat în creme, oferind acestora o textură fină și o aromă intensă de cireșe, îmbogățind astfel compoziția deserturilor;
– Aspect strălucitor: Oferă o strălucire deosebită, contribuind la un aspect vizual atractiv și sofisticat al deserturilor;
Mod de utilizare:
– Produsul se topește la o temperatură de 45-50°C. Se recomandă utilizarea unui bain-marie sau a unui cuptor cu microunde, amestecând periodic pentru a asigura o consistență uniform;
– După topire, glazura trebuie lăsată să ajungă la o temperatură de 40-45°C înainte de aplicare, pentru a obține rezultate optime;
– Se poate aplica direct prin turnare sau pensulare, în funcție de grosimea dorită pentru acoperire.
Ingrediente: zahăr, grăsime vegetala (ulei de palmier), ulei vegetal (nucă de cocos), praf de Zer, emulgatori: E222 E492, coloranți: E120 E133, aromă naturală de vanilie, aromă naturală de cireșe. Poate conține urme de lapte, soia, nuci și derivatele lor.
Valoare energetica pentru 100g de produs: 577kcal / 2399kJ
Valori nutriționale pentru 100g de produs: grăsimi 40g din care saturate 30g, carbohidrați 49g din care zaharuri 48g, proteine 4g, fibre 4g, sare 0.17g
Depozitare: A se păstra la loc uscat și răcoros la o temperatură de max. 25°C.