O cremă gata de utilizat cu gust de caramel și unt.
Cu o culoare aurie, cu un gust de caramel cu unt și o textură semi-fluidă, este crema perfectă pentru combinații cu ciocolată și umpluturi. Se poate utiliza chiar și pentru aromatizarea înghețatei, cremelor de patiserie, mousse etc.
Înainte de utilizare se încălzește puțin (25-30°C), se pune în pos și se umplu bomboanele sau alte deserturi. Pentru o textură crocantă se pot adăuga alune sau cacao nibs.