VELICHE – Ciocolată neagră belgiană Essential, bănuți – cacao 54% – 10kg

Ciocolată de acoperire neagră bine echilibrată, cu o notă moale de ciocolată amară, pentru a vă satisface toate nevoile – cacao 54%.

Ingrediente: unt de cacao, zahăr, masă de cacao, emulsificator: lecitină din soia, extract de vanilie.

Alergeni: Poate conține urme de lapte!

Valori nutritionale 100g: valoare energetica 2269kj/544kcal; grasimi 33,86g din care saturate 20,39g; carbohidrati 49,60g din care zaharuri 44,79g; proteine 5,92g; sare 0,056g

Depozitare: Se pastrează în locuri întunecate, uscate, fără miros, ferite de lumina soarelui, temp 12 – 20°C si umiditate nu mai mare de 70%. După fiecare utilizare păstrați ambalajul închis.

LIVRAREA CIOCOLATEI PE PERIOADA VERII:

La temperaturi peste 26°C, untul de cacao din produsele de ciocolată poate începe să se topească și să recristalizeze sub formă de dâre sau pete albe pe suprafața ciocolatei.
Acest fenomen se numește “înflorirea grăsimii”. Deși nu are un aspect perfect, ciocolata înflorită este sigură pentru consum și poate fi utilizată în rețete.

De asemenea dropsurile de ciocolată se pot înmuia și lipi între ele iar ciocolata să fie livrată sub formă de bulgări. Ciocolata este sigură pentru consum și poate fi utilizată în rețete.