Zephyr Caramel are toate calitățile ciocolatei albe Zephyr și în plus o aromă extraordinară de lapte caramelizat ce ne amintește de aroma binecunoscută a “Salted Butter Caramel”.
Este recomandată pentru ganasurile de cofetărie, mousse, glazuri, turnare în forme și pentru fântâna cu ciocolată.