Cu nuanțe vibrante de maro-roșcat, această pudră de cacao extrafină superioară se remarcă prin gustul echilibrat de ciocolată neagră îmbunătățit de arome picante. O atingere de note lemnoase contribuie la armonia generală a acestui produs 100% cacao.
Fabricată din boabe de cea mai buna calitate din Africa de Vest din surse durabile, conținutul foarte mare de grăsimi al Extra Brute îl face o pudră de cacao alcalinizată de înaltă performanță, oferind o textură netedă.
Ca și utilizare universală este ideală pentru colorarea, texturarea și aromatizarea rețetelor de brownie, prăjituri, brioșe, biscuiți, sorbeturi și înghețată, viennoiserie, deserturi, tartine, lactate și băuturi, glazură, aluaturi.
PH: 7.7-8.1
Ingrediente: cacao pudră, regulator de aciditate E501i
Valori nutritionale medii pentru 100g de produs: Energie: 350 kcal/1299kJ, Grasimi: 11,0g din care acizi grasi saturati 6,6g, Carbohidrati: 13,4g din care zaharuri: 0,5g, Proteine: 28,5g, Fibre: 31, 5g, Sare: 4,11g
Depozitare: A se pastra la loc curat, uscat, umiditate relativa a aerului de maxim 70%, la temperaturi intre 12-20 C