Pudra Tylose este un agent de întărire care, atunci când este adăugat la fondant, creează o versiune rapidă și simplă de gumpaste/pastă de modelare. Se poate folosii si ca lipici alimentar. Cmc este o pudra fina de culoare alba, fara miros si gust.
Dozare: se foloseste o parte cmc – 30 parti apa
Ingrediente: carboximetil celuloză E566
Alergeni: nu conține
Caracteristici:
– Continutul de umiditate al produsului ambalat : 8.0 Max % (conform CE-7.1)
– Grad de substitutie de : 0.70 — 0.80 (CE-28.4)
– Continutul total de sare, baza uscata : 0.50 / max Continut Sodium : 6.5 — 9.5 % (CE-59.5)
– Clorura de Sodiu : continut 0.40 max % (CE-15.5)
– Na-glycolate : continut 0.40 max % (CE-50.1)
– pH Valoare , 1% aqueous solution : 6.5 — 8.5 (CE-8.1)
– Continut Activ, substanta uscata : 99.50 min % (CE-55.4)
– Cenusa sulfatata continut : 20.0 — 33.3 % (CE-66.1)
– Viscositate , Brookfield, LVT, SP.4, 30 rpm, 1% sol apoasa (baza uscata), 25°C : 5000 — 9200 mPa.s CE-5.15
Depozitare: A se păstra închis într-un loc răcoros și uscat.