Bensdorp – Cacao pudră alcalinizată, grăsime 22-24% – 5kg

Pudră de cacao bogată în grăsimi, făcută din boabe de cacao din Africa de Vest, de înaltă calitate.

Această pudră de cacao roșie, superioară, (prelucrată în Olanda) este aromată și excelentă pentru coacere, prepararea băuturilor cu ciocolată caldă și a produselor de cofetărie.

Folosiți-o pentru a acoperi trufele sau pentru a pudra cu o culoare fină, de cupru. Se poate folosi și la mousse, creme și prăjituri.

pH: 7.6 – 8.2 (înalt alcalinizată)
Condiții optime de păstrare: 15-20 de grade Celsius