Este o grăsime nobilă, 100% vegetală, obținută printr-un proces de criogenizare a untului de cacao (congelare la temperaturi extrem de scăzute), un proces complet natural. Poate fi folosit în cofetărie/patiserie ca substitut pentru gelatină în preparate ca mousses și creme, de ex cremă bavareză. Conferă prepartelor dulci o textură fina și cremoasă, culoare strălucitoare și gust excelent.
BARRY CALLEBAUT – Unt de cacao MYCRYO, pudră – 0,6kg
71,90 lei (TVA inclus)
Stoc epuizat
Anunță-mă când produsul este în stoc
SKU: NCB-HD706-E0-W44
Categorie: Cacao și unt de cacao
Etichete: barry callebaut, cacao, cofetărie, unt de cacao
Greutate | 0.650 kg |
---|